做法步驟：

'1.先將馬齒莧擇去雜物，用清水洗凈，用刀切成段；瘦豬肉、芡實洗凈。
2.把馬齒莧、瘦豬肉、芡實，齊放入凈鍋內，加入清水適量，先用武火煮滾，改用文火煲2小時，即可。
3.在食用時，加入適量精鹽、味精調味，可供食用。

食譜營養：

芡實米：1.芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；2.芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：