做法步驟：

'1.將懷山研成細粉；
2.菟絲子去雜質并研成細粉；
3.豬肉凈后剁成泥；
4.姜切成絲，蔥切成末；
5.將懷山、菟絲子、面粉用水和勻，揉成面團，用發酵粉發好；
6.豬肉置于碗內，加入姜絲、蔥末、熟素油50克拌成餅餡；
7.將面團搓成長條，揪成20克一個的劑子，用搟面杖搟成圓皮；
8.按常規的方法將餡包成餅子；
9.將素油置于熱鍋內，待油燒熱至六成熱時，將肉餅一個一個地炸黃炸熟即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：