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地黃烏雞
主料: 烏骨雞1000克
輔料: 生地黃150克 麥芽糖150克
調(diào)料:
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易5 時間3
做法步驟：
'1.將烏雞宰殺，去毛，內(nèi)臟，備用；生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi)。
2.將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
食譜營養(yǎng)：
烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量1606.5千卡
- 蛋白質(zhì)223.3克
- 脂肪23.3克
- 碳水化合物126克
- 膽固醇1060毫克
- 維生素E17.7毫克
- 核黃素2.26毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 煙酸74.15毫克
- 鈣170毫克
- 磷2100毫克
- 鉀3230毫克
- 鈉640毫克
- 鎂510毫克
- 鐵23毫克
- 鋅16毫克
- 硒77.3微克
- 銅2.6毫克
- 錳0.5毫克