做法步驟：

'1.將赤豆去雜物，淘洗干凈后放入鍋中，加清水煮熟，瀝去水分。
2.將糯米粉，粳米粉，白糖，紅曲粉倒在缸里拌和，取出300克備用。將清水300克倒入米粉缸內，邊倒邊攪拌至米粉不干不濕時，用細網(wǎng)篩邊篩邊用手搓擦，制成粗細均勻的細粉粒，再把熟赤豆倒入拌和。
3.取蒸桶一只，將拌勻的米粉倒入桶內，放在沸水鍋上蒸至粉呈玉色，八九成熟，將備用的300克米粉拌入豬板油粒后，放入蒸桶內，再蒸15分鐘左右，至粉熟離火，倒在干凈的臺板上，用手撳平，搟薄，撒上玫瑰花，最后用刀切成約2.5厘米厚，8厘米長的長方塊20塊即成。

食譜營養(yǎng)：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

推薦菜譜：  香菇蝦球粥    小籠牛肉    粉蒸竹筒魚    扁大肉酥    椒鹽蝦仁    荷葉米粉鴨  

糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。...    詳細介紹

推薦菜譜：  炸蟹肉鮮奶    早生貴子    荷葉米粉雞    香炸粉蒸肉    巴國蒸豆腐    圓籠粉蒸牛肉  

赤小豆：1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤...    詳細介紹

推薦菜譜：  百年好合    雙腰炒螺花    橄欖烏魚球    瓤瓜    白雪銀珠    素魚  

營養(yǎng)成分：