做法步驟：

'1.150克面粉加75克豬油揉成油酥面；
2.將350克面粉入75克豬油及適量清水，揉成水油酥皮；
3.將熟豬肉、玉蘭片剁碎，加入蔥汁、姜汁、鹽、味精、料酒順一個(gè)方向攪勻；
4.油酥面和水油酥皮分別下節(jié)子，水油酥皮包入油酥面；
5.用小開(kāi)酥方式制成皮，包入鮮肉熟餡做成橢圓形餅，花紋在面上，放入油鍋炸制成熟即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  三絲魷魚(yú)    芙蓉鴨舌    清蒸素鳊魚(yú)    京包里脊    紅燒丸子    香辣肉絲  

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團(tuán)圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚(yú)塊    魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：