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淡菜湯
類別:月經不調食譜高血壓食譜動脈硬化食譜補虛養身食譜補陽食譜
主料: 海虹500克 油菜心200克
調料: 黃酒10克 鹽3克 大蔥8克 姜5克 胡椒粉1克 豬油（煉制）15克
指數: 營養7 難易4 時間3 養顏4
做法步驟：
'1.淡菜用熱水浸泡，去雜洗凈，放碗中；
2.濾凈浸泡水，倒入碗中，上籠蒸1小時取出；
3.燒熱鍋，加入豬油；
4.先將淡菜連湯下鍋，加入清水、鹽、料酒、蔥（切段）、姜（切片）、胡椒粉，煮開后加入青菜心稍煮；
5.揀出蔥、姜即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量591.91千卡
- 蛋白質61.05克
- 脂肪24.52克
- 碳水化合物32.88克
- 葉酸1.1微克
- 膳食纖維2.55克
- 膽固醇628.95毫克
- 維生素A577.43微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C72.44毫克
- 維生素E72.64毫克
- 胡蘿卜素1254.22微克
- 核黃素1.33毫克
- 硫胺素0.69毫克
- 煙酸10.55毫克
- 鈣542.17毫克
- 磷1070.07毫克
- 鉀1233.11毫克
- 鈉3549.96毫克
- 碘1730.08微克
- 鎂330.32毫克
- 鐵36.2毫克
- 鋅13.12毫克
- 硒290.65微克
- 銅0.79毫克
- 錳2.74毫克