做法步驟：

'1.將面粉過篩后，加入干酵母、泡打粉和勻倒在案板上，中間挖成坑狀；
2.坑內放入白糖、豬油、清水和勻成面團，用壓面機壓后出條下節子，用面搟面將節子搟成圓皮；
3.鮮豬肉剁碎，加入蔥、姜、醬油、鹽、味精；
4.面皮包入鮮肉餡做成包形，放入籠內餳發；
5.待餳發好后，上籠蒸熟即成半成品；
6.將蒸好的包子底部刷上蛋漿，沾上白芝麻；
7.包子頂端刷蛋漿后撒上少許蔥花，用平底鍋煎成底部呈金黃色即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：