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山楂軟糖
做法步驟：
'1.將紅果洗凈，放在蒸鍋中蒸15-20分鐘，至蒸透變軟為止，冷卻后，擦下紅果肉，去除果核，在果肉中加入綿白糖，加熱攪拌溶合(不可多煮)，制成紅果醬。
2.將砂糖加水溶解后，加熱熬煮到136-140度(然后試一試，如糖敲得響，又硬又脆，就說明糖熬好了)，再把紅果醬倒入混合，然后再加熱到鍋邊起細(xì)氣泡即可。
3.熬好的糖倒在冷盤中冷卻，很快就能凝結(jié)，然后切成塊型，每塊糖上放一粒花生仁就更美觀可口了。
食譜營養(yǎng)：
山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；2.山楂酸還...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蜜三果 山東鹵肫肝 拔絲棗泥羊尾 紅果梨絲 雙味雞球 山楂軟糖
營養(yǎng)成分：
- 能量3720千卡
- 蛋白質(zhì)2.75克
- 脂肪3克
- 碳水化合物927.5克
- 葉酸62微克
- 膳食纖維7.75克
- 維生素A42.5微克
- 維生素C132.5毫克
- 維生素E18.3毫克
- 胡蘿卜素250微克
- 核黃素1.32毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 煙酸16.75毫克
- 鈣180毫克
- 磷80毫克
- 鉀760毫克
- 鈉14.5毫克
- 鎂55毫克
- 鐵3.75毫克
- 鋅0.85毫克
- 硒3.05微克
- 銅0.38毫克
- 錳0.82毫克