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芽菇煮蜆肉
主料: 蘑菇(鮮蘑}250克 蜆子100克 芹菜25克 青蒜25克
調(diào)料: 味精3克 鹽3克 白砂糖5克 淀粉(豌豆}5克 香油30克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時間7
做法步驟：
'1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗凈切段。
2.鍋下油燒熱，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入適量清水，加入蜆肉及調(diào)味料煮熟，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。
食譜營養(yǎng)：
芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...
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青蒜：青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...
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營養(yǎng)成分：
- 能量422.49千卡
- 蛋白質(zhì)15.78克
- 脂肪31.67克
- 碳水化合物24.58克
- 葉酸7.72微克
- 膳食纖維6.04克
- 膽固醇257毫克
- 維生素A69微克
- 維生素C12毫克
- 維生素E23.47毫克
- 胡蘿卜素187.5微克
- 核黃素1.04毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 煙酸11.66毫克
- 鈣76.86毫克
- 磷381.77毫克
- 鉀890.94毫克
- 鈉1484.34毫克
- 碘0.18微克
- 鎂44.87毫克
- 鐵15.04毫克
- 鋅4.36毫克
- 硒31.66微克
- 銅1.74毫克
- 錳0.59毫克