做法步驟：

'1.先將小西米用冷水洗凈，熟栗子肉切成指甲片。
2.將凈鍋置火上，加500克清水燒滾后，放入小西米，用勺不斷輕輕推動(dòng)，不使粘連，燒滾加入白糖，桂花，栗子片，再燒滾至小西米透明無(wú)白心時(shí)，用濕淀粉勾芡，起鍋裝入大湯碗便成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得...    詳細(xì)介紹

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栗子（熟）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；2.栗子含有...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：