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干蔥橙汁牛柳條
主料: 牛里脊肉450克 橙子150克 大蔥35克
調料: 醬油10克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆}5克 濃縮橘汁10克 白砂糖5克
指數: 營養7 難易7 時間6
做法步驟：
'1.牛柳切成粗條，放入腌料（醬油、胡椒粉、淀粉）拌勻，腌片刻，干蔥切成片，用熱油炸香撈起，瀝干油分。
2.將牛柳條放入熱油泡油后，撈起待用，橙皮磨茸1茶匙，橙榨汁。
3.將橙皮茸放入調料（橘汁、白砂糖、醬油）拌勻，用慢火煮滾，倒下牛柳條略炒，撒入干蔥（大蔥）即可上碟。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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橙子：1.橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；2.研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增...
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營養成分：
- 能量759.11千卡
- 蛋白質103.07克
- 脂肪23.01克
- 碳水化合物36.97克
- 葉酸26.08微克
- 膳食纖維1.84克
- 膽固醇198毫克
- 維生素A56.85微克
- 維生素B61.54毫克
- 維生素C58.55毫克
- 維生素E0.84毫克
- 胡蘿卜素337.2微克
- 核黃素0.45毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 煙酸28.96毫克
- 鈣75.51毫克
- 磷1153.51毫克
- 鉀964.22毫克
- 鈉919.34毫克
- 碘4.09微克
- 鎂179.19毫克
- 鐵3.93毫克
- 鋅21.78毫克
- 硒17.05微克
- 銅0.13毫克
- 錳0.36毫克