做法步驟：

'1.先將雞湯煮沸，加入鮮牛奶，再加入油面醬攪勻，用小火煮約半小時，即用紗布過濾，加入白脫油和鹽(如鮮味不足，亦可加些味精)；
2.上菜時，把雞絲、蘑菇片分裝在碗內，趁熱加入奶油湯便成，如能加些鮮奶油，則味道更佳。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：