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清炒木耳白菜
工藝:炒 口味:咸鮮味 食用:早餐、中餐、晚餐、每日1次，邊用7天。
主料: 大白菜(青口}250克
輔料: 木耳(水發(fā)}100克
調(diào)料: 大豆油25克 鹽3克 花椒粉1克 醬油5克 淀粉(玉米}5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易8 時(shí)間6 減肥7
做法步驟：
'1.將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈；
2.白菜取菜幫、菜心、(去菜葉)洗凈后將白菜幫切成小斜片；
3.在炒鍋內(nèi)放入適量豆油加熱，放入花椒粉、蔥花熗鍋；
4.隨即下入白菜煸炒至油潤(rùn)透亮?xí)r，放入木耳，再加適理醬油、鹽繼續(xù)煸炒；
5.至快熟時(shí)，加濕淀粉勾芡出鍋即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量306.23千卡
- 蛋白質(zhì)5.41克
- 脂肪25.52克
- 碳水化合物18.92克
- 膳食纖維5.15克
- 維生素A35.73微克
- 維生素C71毫克
- 維生素E31.7毫克
- 胡蘿卜素221.4微克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸1.36毫克
- 鈣136毫克
- 磷95.89毫克
- 鉀297.46毫克
- 鈉1598.69毫克
- 碘0.26微克
- 鎂89.52毫克
- 鐵8.24毫克
- 鋅2.42毫克
- 硒1.59微克
- 銅0.2毫克
- 錳1.58毫克