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魷魚豆腐羹
類別:冬季養(yǎng)生食譜壯腰健腎食譜美容養(yǎng)顏食譜骨質(zhì)疏松食譜更年期食譜
主料: 魷魚(鮮}100克 豆腐(北}100克
輔料: 蝦仁50克
調(diào)料: 鹽2克 味精1克 醬油5克 色拉油10克 淀粉(玉米}15克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 減肥6 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.魷魚洗凈，切成小丁，加入醬油和適量色拉油拌勻；
2.蝦仁洗凈，去除泥腸備用；
3.豆腐切小丁，放入開(kāi)水中汆燙一下，切??；
4.草菇洗凈，切??；
5.坐鍋點(diǎn)火，入色拉油燒熱，加入高湯，先加入魷魚丁、草菇丁和蝦仁煮開(kāi)；
6.然后放入豆腐丁，待各材料熟透以后，下鹽、味精調(diào)味，以濕淀粉勾稀芡，出鍋裝碗即可。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
味精：1.味精對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對(duì)食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 蠔油草菇 煎釀青紅椒
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量441.48千卡
- 蛋白質(zhì)49.31克
- 脂肪20.99克
- 碳水化合物16.55克
- 葉酸39.8微克
- 膳食纖維2.82克
- 膽固醇530.5毫克
- 維生素A50.5微克
- 維生素B60.05毫克
- 維生素E17.98毫克
- 胡蘿卜素30微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸4.46毫克
- 鈣434.04毫克
- 磷477.99毫克
- 鉀689.37毫克
- 鈉3720.06毫克
- 碘0.12微克
- 鎂231.81毫克
- 鐵9毫克
- 鋅5.24毫克
- 硒78.54微克
- 銅1.69毫克
- 錳0.61毫克