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蔥燒素魚
主料: 素魚500克
輔料: 大蔥125克
調料: 姜5克 生抽15克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 白砂糖2克 淀粉(蠶豆}10克
指數: 營養5 難易6 時間5
做法步驟：
'1.把素魚放入油鍋中炸成金黃色，撈起裝入碟內；
2.蔥洗凈切約二寸長段，下油鍋炸黃，取出；
3.鍋內酌留余油，加湯汁，將蔥煮軟；
4.再放姜絲、生抽、味精、胡椒粉、白糖，約煮二分鐘；
5.起鍋時加豆粉勾芡，淋在魚上即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量88.4千卡
- 蛋白質3.83克
- 脂肪0.47克
- 碳水化合物20.36克
- 葉酸17.7微克
- 膳食纖維3.23克
- 維生素A15.35微克
- 維生素B60.2毫克
- 維生素C3.95毫克
- 胡蘿卜素89.7微克
- 核黃素0.06毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸0.87毫克
- 鈣88.54毫克
- 磷47.93毫克
- 鉀207.81毫克
- 鈉1134.7毫克
- 碘0.25微克
- 鎂30.11毫克
- 鐵1.67毫克
- 鋅0.48毫克
- 硒0.71微克
- 銅0.07毫克
- 錳0.67毫克