做法步驟：

'1.將牛奶加入白糖攪拌溶解后，用慢火煮至約95度；
2.5分鐘后，立即倒入碗中，靜置冷透成皮；
3.將奶皮挑至一邊，把奶慢慢倒出來，留下奶皮在碗底；
4.倒出來的牛奶加入蛋清，攪拌均勻后再慢慢倒回碗中，然后燉熟；
5.燉后的奶面上又呈現一層奶皮，與原來的那層奶皮組成雙皮，便成為雙皮奶。

食譜營養：

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：