做法步驟：

'1.把京糕切成與蓮子大小相等的方丁；
2.把蛋清磕入大湯碗內；
3.加入水（250克）、白糖、香草粉攪勻；
4.上屜用慢火蒸約10分鐘取出；
5.再把桔子瓣碼在蒸好的芙蓉上面(圍一圈)；
6.上屜再蒸2分鐘取出待用；
7.鍋內加水、白糖、蓮子、香草粉燒開；
8.用水淀粉勾芡，盛在芙蓉桔子瓣中間，最后撒上京糕丁即成。

食譜營養：

橘子：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；3...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

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營養成分：