做法步驟：

'1.粳米洗凈，用少許鹽腌拌；
2.鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒開；
3.燒開后，改小火燜煮；
4.田雞洗凈，斬成小件，放入碗內(nèi)；
5.蔥、香菜分別洗凈切末；姜洗凈切片；
6.田雞內(nèi)加入鹽、色拉油、姜片、淀粉拌勻；
7.將田雞放入粥鍋中，再次燒開，加入香菜、蔥末即可食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：