做法步驟：

'1.將干貝洗凈，放入碗內；
2.干貝內加入料酒、雞湯、大料、蔥段，姜片上鍋蒸至酥爛；
3.取出擇去硬筋，撕成絲；
4.雞里脊去筋砸成細茸；
5.雞茸內加入牛奶、精鹽?開，再加入淀粉、雞蛋清，攪成糊狀；
6.炒勺上火，倒入雞油燒熱，將雞茸倒入晃動；
7.使其浮于油面成片狀，叫芙蓉片，即可倒出瀝油；
8.坐勺上火，倒入雞湯，加入料酒、精鹽、姜汁，放入干貝絲、芙蓉片；
9.加入味精，淋入水淀粉勾成薄芡，淋入雞油，裝盤即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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營養成分：