做法步驟：

'1.將雞宰殺后去毛洗凈，刮腹去掉腸，保留心、肝，放置砂鍋；
2.先用武煮沸，改用文火燉至雞爛熟，去掉雞骨；
3.再將人參切細末；
4.枸杞搗細如泥；
5.人參、枸杞泥加龜膠，再加入料酒、冰糖適量同雞共燉至糊狀即可。

食譜營養：

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引...    詳細介紹

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營養成分：