做法步驟：

'1.將海參洗凈，切成斜條，放開水中燙透；
2.熟羊肉片去云皮，切成8厘米長、2厘米寬的條，放盤內(nèi)一端；
3.熟雞腿肉切成2厘米寬的條，雞皮朝下，放在盤內(nèi)另一端；
4.坐勺上火，放雞油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸出香味；
5.烹入料酒，加入雞湯、醬油燒開；
6.撈出佐料，將雞腿羊肉推入，用微火燜透；
7.再把海參放入，使三種原料各占一角，稍燜；
8.將勺移至旺火，調(diào)入味精、糖色，淋入水淀粉，淋入雞油，顛翻過來，裝入盤中即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：