做法步驟：

'1.將豆腐洗凈，切成厚片；
2.韭菜擇洗干凈，切成段；
3.木耳擇洗干凈，撕成小朵；
4.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
5.姜切末，蒜切茸狀待用；
6.炒鍋?zhàn)⒂蜔涟顺蔁幔湃攵垢ㄖ两瘘S色，撈出控油；
7.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢⑺馊谉湾仯湃胛r仁煸炒，烹入料酒，加醬油、白糖、精鹽、水再放入豆腐、木耳煮約5分鐘，撒入韭菜翻勻，用水淀粉勾芡即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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韭菜：1.補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；2.益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：