做法步驟：

'1.羊肉洗凈切成薄片，菠菜，白菜心，粉絲洗凈切成條或段分別裝盤，辣椒醬、芝麻油、蒜泥分別裝入碟內。
2.點著火鍋，內放清水，精鹽、紹酒，保持鍋內滾沸。進食時，可根據自己的口味在面前的小碗內兌好調料，然后用筷子夾住羊肉片放入火鍋內燙熟，蘸上調料，即可食用。

食譜營養：

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營養成分：