做法步驟：

'1.雞肉、豬瘦肉洗凈，切成片，用少許濕淀粉、鹽、色拉油、醬油拌腌一下。
2.魚肉洗凈切片，用少許淀粉、醬油拌過。
3.粳米洗凈，浸泡半小時后撈出瀝干，倒入沸水鍋內(nèi)先煮。
4.粥煮滾時下入雞片和豬瘦肉片，用湯勺在粥底搗轉(zhuǎn)一下，使雞片、豬瘦肉片分開，待粥再滾時，放入魚片，用小火燜一會兒。
5.粥內(nèi)放入香菜、蔥粒、胡椒粉，用湯匙拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：