做法步驟：

'1.將雞翅洗凈，用沸水燙一下，撈出，洗去血污；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；
3.香菇用溫水泡開，切去蒂，改刀切成小塊；
4.青菜洗凈，切成小段；蔥姜洗凈均切末；
5.鍋中放入色拉油燒熱；
6.將蔥末、姜末下鍋略煸，然后加入冷水2000毫升；
7.下入雞翅，先用旺火燒沸，再改用小火煮至肉爛；
8.撇去浮沫，撈出雞翅，切成小塊，再放回鍋內；
9.把泡好的粳米倒入鍋內，煮至米花湯稠；
10.依次加入蝦仁、香菇塊、青菜段，下鹽調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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營養成分：