做法步驟：

'1.將熏干切條，沸水焯過備用；
2.香菇浸在水里泡開，煮熟，切丁；
3.將熏干、蝦皮、芹菜放入盤中；
4.加入鹽、香油拌勻即可。

食譜營養：

香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：