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果汁里脊
主料: 豬里脊肉750克
調料: 番茄醬100克 檸檬汁75克 鹽15克 醬油5克 大蔥20克 白砂糖35克 醋15克 料酒15克 香油5克 植物油150克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.里脊肉洗凈，用刀切成小手指粗細的條，用黃酒，醬油腌制片刻；
2.鍋內洗凈置火上，放入生油，燒至六七成熱，下里脊肉炸制，待肉條表面結硬，色澤金黃時，撈出瀝油；
3.鍋留余油，下蔥段稍煸，再下番茄醬炒制，接著下肉條，烹黃酒，加鹽，白糖及適量清水，旺火燒開，改用小火燒透入味，轉用大火收汁，滴入香醋，再下檸檬汁，待鹵汁稠黏時，滴入香油，即可出鍋，冷卻后裝盤食用。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量1460.3千卡
- 蛋白質157.99克
- 脂肪64.7克
- 碳水化合物63.65克
- 葉酸64.64微克
- 膳食纖維2.82克
- 膽固醇412.5毫克
- 維生素A39.7微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C8.85毫克
- 維生素E12.36毫克
- 胡蘿卜素12.8微克
- 核黃素0.96毫克
- 硫胺素3.58毫克
- 煙酸45.07毫克
- 鈣119.75毫克
- 磷1529.4毫克
- 鉀3551.85毫克
- 鈉6587.75毫克
- 碘0.12微克
- 鎂270.3毫克
- 鐵14.24毫克
- 鋅18.39毫克
- 硒43.51微克
- 銅1.61毫克
- 錳1.2毫克