做法步驟：

'1.將五花肉洗凈，切成大片；
2.五花肉裹上米粉后待用；
3.將豆瓣醬和豆豉倒入五成熱的油中炒香；
4.加入姜、蒜后炒香；
5.將五花肉片倒入鍋內，加入鹽、味精、雞粉拌勻，上蒸籠蒸1小時即可。

食譜營養：

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營養成分：