做法步驟：

'1.雞胸肉去筋，切成小塊，用熱水燙熟。
2.白芝麻碾成碎末。
3.菠菜放入加了鹽的水中，煮熟后撈起，用冷水淋沖，去水氣后，切成1厘米長段。
4.將醬油、砂糖、香油充分攪拌，放入雞胸肉和菠菜，拌勻后盛盤，灑上白芝麻末。

食譜營養：

菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：