做法步驟：

'1.將雞脯肉片成薄片，放入碗內；
2.加細鹽一克，淀粉適量和清水少許，攪勻調好口味；
3.黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜分別削皮，洗切成片；
4.冬菇（香菇）用涼水浸軟后與蔥白同切成片；
5.湯鍋置火上，放入花生油，待油燒熱后，放蔥姜熗鍋；
6.隨即放入黃瓜，白蘿卜，胡蘿卜，冬菇煸炒片刻；
7.放入雞湯1200毫升，細鹽，湯開后下入雞片，用手勺輕輕推散；
8.然后加入胡椒面，香油，調好口味，待湯再開時，起鍋盛入湯碗內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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營養成分：