做法步驟：

'1.把肉餡的材料放入碗里攪拌。
2.粉絲用溫水泡軟，切成適當長度。
3.香菇泡軟，削成切片。
4.油豆腐用熱水沖熱油水，切成3塊，里面塞肉餡。
5.水煮開，將塞進肉餡的油豆腐、香菇、粉絲放入，煮約20分鐘，用鹽2小匙，酒1大匙，胡椒少許調味。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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油豆腐：油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。...    詳細介紹

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營養成分：