做法步驟：

'1.將核桃仁搟成細粉；
2.山藥煮熟后搗成泥；
3.山藥泥與棗泥、核桃仁粉一起攪勻，制成餡，加入白糖拌勻；
4.取20克面粉置于面板上，加入100克豬油拌成干油酥；
5.然后將剩余的面粉置于面板上，加入25克豬油及適量清水，揉成面團；
6.將干油酥包入油面團內(nèi)，卷成筒狀，用刀切成30克一只的面坯，并搟成圓形面皮；
7.然后包上制成的飲，制成有花絞的桃酥形狀；
8.將鍋置武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱時將桃酥生坯下鍋炸至兩面呈淺黃色即成。

食譜營養(yǎng)：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：