做法步驟：

'1.將梨沖洗后削去表皮，再洗干凈，用竹簽在梨上均勻地戳15個小孔；
2.丁香洗凈待用；
3.將丁香一粒粒地插入梨子的每一個小孔，再把梨子裝在盅內(nèi)；
4.盅口用紙封嚴(yán)，放入蒸籠內(nèi)，圓汽后蒸約30分鐘；
5.在鍋內(nèi)將冰糖加水少許溶化，熬成糖汁待用；
6.取出梨盅后，揭去紙，將梨子倒在盤內(nèi)，摳去丁香，澆上冰糖汁即成。

食譜營養(yǎng)：

梨：1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；3.梨有較...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：