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燒羊肉叉燒
主料: 羊里脊500克
調(diào)料: 白砂糖65克 鹽8克 醬油20克 姜汁15克 料酒10克 柱侯醬3克 八角1克 芝麻醬3克 五香粉1克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易5 時間3
做法步驟：
'1.將羊脊肉用刀切成33厘米長的肉條，厚薄要均勻，把味料拌勻腌60分鐘。
2.用叉燒環(huán)逐條穿上，入爐燒烤25-30分鐘，滴出清油便熟，出糧后淋上糖漿便成。家庭爐用烘盤盛起放入爐烤。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養(yǎng)成分：
- 能量811.57千卡
- 蛋白質(zhì)104.24克
- 脂肪9.74克
- 碳水化合物77.12克
- 膳食纖維0.7克
- 膽固醇535毫克
- 維生素A25.58微克
- 維生素E3.76毫克
- 胡蘿卜素3.4微克
- 核黃素1.04毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 煙酸29.54毫克
- 鈣105.28毫克
- 磷986.08毫克
- 鉀900.43毫克
- 鈉4670.11毫克
- 碘0.48微克
- 鎂152.01毫克
- 鐵18.11毫克
- 鋅10.35毫克
- 硒28.24微克
- 銅0.85毫克
- 錳0.68毫克