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參芪歸姜羊肉羹
主料: 羊肉(瘦}300克
輔料: 黨參20克 黃芪20克 當歸20克 料酒5克
調料: 味精2克 色拉油3克 鹽2克 香油2克 姜15克 淀粉(玉米}15克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易5 時間4
做法步驟：
'1.將羊肉撕去筋膜，洗凈，切成小塊；
2.羊肉內調入料酒、色拉油、鹽，拌勻腌10分鐘；
3.當歸、黨參、黃芪、姜用干凈的紗布包扎好，扎緊袋口；
4.將羊肉塊，藥包放入沙鍋中，加冷水適量，用旺火煮沸；
5.改用小火燉至羊肉爛熟，去藥包，用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，加入味精，淋上香油，即可盛起食用。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量462.19千卡
- 蛋白質62.68克
- 脂肪16.79克
- 碳水化合物15.44克
- 葉酸0.56微克
- 膳食纖維0.42克
- 膽固醇180毫克
- 維生素A37.2微克
- 維生素C0.6毫克
- 維生素E4.48毫克
- 胡蘿卜素25.5微克
- 核黃素0.49毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 煙酸15.89毫克
- 鈣36.22毫克
- 磷595.58毫克
- 鉀1254.81毫克
- 鈉1160.86毫克
- 碘23.1微克
- 鎂73.68毫克
- 鐵12.57毫克
- 鋅18.3毫克
- 硒21.77微克
- 銅0.4毫克
- 錳0.6毫克