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清蒸茄子
做法步驟：
'1.茄子洗凈，放入碟內，隔水蒸；
2.熟后取出，加鹽適量。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量95千卡
- 蛋白質5克
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物27克
- 膳食纖維9.5克
- 維生素A150微克
- 維生素B60.3毫克
- 維生素C35毫克
- 維生素E1毫克
- 胡蘿卜素900微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸3毫克
- 鈣275.66毫克
- 磷140毫克
- 鉀680.42毫克
- 鈉1211.33毫克
- 鎂75.06毫克
- 鐵2.03毫克
- 鋅0.81毫克
- 硒2.88微克
- 銅0.35毫克
- 錳0.71毫克