做法步驟：

'1.枸杞菜（枸杞葉）取葉片。
2.枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。
3.蚌肉用水浸透，洗凈。
4.雞蛋拂勻成蛋漿。
5.生姜用水洗凈，去皮，切2片。
6.先將枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲內。
7.加入水煲至水滾，用中火煲1小時。
8.取出枸杞梗，再放入枸杞葉，再煲30分鐘。
9.放入雞蛋漿和細鹽調味即可飲用。

食譜營養：

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：