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番茄莧菜湯
主料: 番茄150克 莧菜(綠}150克
輔料: 香菜10克
調(diào)料: 植物油10克 香油5克 白砂糖5克 鹽3克 味精2克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
做法步驟：
'1.將番茄洗凈，去皮、籽，切成塊狀；
2.莧菜洗凈；
3.香菜洗凈切成段；
4.湯鍋上火，放油，燒至五六成熱時(shí)炒番茄、莧菜；
5.隨即加入高湯和水煮沸，加入醬油、白糖、精鹽；
6.即加入味精、香菜，淋上香油即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
香菜：香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類(lèi)的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香...
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番茄：番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量127.36千卡
- 蛋白質(zhì)6.53克
- 脂肪5.78克
- 碳水化合物18.6克
- 葉酸519.28微克
- 膳食纖維6.27克
- 維生素A641.8微克
- 維生素B60.09毫克
- 維生素C96.3毫克
- 維生素E4.74毫克
- 胡蘿卜素3843.5微克
- 核黃素0.21毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸2.16毫克
- 鈣300.26毫克
- 磷129.88毫克
- 鉀606.95毫克
- 鈉1410.56毫克
- 碘3.9微克
- 鎂200.15毫克
- 鐵8.78毫克
- 鋅1.45毫克
- 硒0.88微克
- 銅0.28毫克
- 錳1.32毫克