做法步驟：

'1.將西瓜翠衣（西瓜皮）、番茄洗凈，切成細絲；
2.豆腐切成細絲；蔥姜切成細絲；
3.鍋入油，煸香蔥姜，加水；
4.煮沸，加西瓜翠衣、番茄、豆腐絲；
5.煮熟，鹽、味精調味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎金錢牛柳    鐵板黑椒牛柳    干煎蝦碌    脆炸大腸    銀耳沙律    涼拌雞翅  

西瓜皮：...    詳細介紹

推薦菜譜：  絲瓜海蜇湯    熘翡翠片    清炒西瓜皮    炒脆絲    清火瓜條蛋花湯    爆炒西瓜皮  

營養成分：