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香菇油菜
主料: 油菜心400克
輔料: 香菇（鮮）150克
調料: 料酒10克 鹽5克 味精3克 雞油10克 花生油65克 淀粉(豌豆}5克 白砂糖3克
指數: 營養7 難易8 時間7 減肥7 養顏6
做法步驟：
'1.將油菜心洗凈，在根部剞上十字花刀。
2.將鍋內加油燒至六成熱，放入油菜心炸至呈脆綠色時倒入漏勺濾油。
3.鍋內留底油15克，加入雞湯50克，精鹽3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出鍋將菜心整齊地擺入盤內。
4.鍋內另加油20克，放入雞湯、香菇、料酒、精鹽、白糖、味精燒透，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入雞油，出鍋澆入盛油菜的盤中即成。
食譜營養：
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...
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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...
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營養成分：
- 能量741.94千卡
- 蛋白質11.73克
- 脂肪67.39克
- 碳水化合物31.04克
- 葉酸61.95微克
- 膳食纖維9.36克
- 維生素A412微克
- 維生素C145.5毫克
- 維生素E30.86毫克
- 胡蘿卜素2480微克
- 核黃素0.56毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 煙酸5.81毫克
- 鈣447.7毫克
- 磷246.11毫克
- 鉀876.27毫克
- 鈉2438.11毫克
- 鎂106.4毫克
- 鐵7.32毫克
- 鋅2.66毫克
- 硒7.11微克
- 銅0.53毫克
- 錳1.56毫克