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桔梗三絲
做法步驟：
'將黃瓜、胡蘿卜分別洗凈均切成絲；桔梗根莖去老皮撕成絲，和黃瓜絲、胡蘿卜絲及調料合在一起拌勻，即可裝盤上桌。
食譜營養：
胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...
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黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...
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營養成分：
- 能量85.58千卡
- 蛋白質1.3克
- 脂肪5.19克
- 碳水化合物9.12克
- 葉酸17微克
- 膳食纖維0.8克
- 維生素A351.5微克
- 維生素C11毫克
- 維生素E3.69毫克
- 胡蘿卜素2110微克
- 核黃素0.03毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 煙酸0.4毫克
- 鈣18.04毫克
- 磷13.78毫克
- 鉀95.47毫克
- 鈉903.55毫克
- 鎂7.2毫克
- 鐵0.56毫克
- 鋅0.13毫克
- 硒0.34微克
- 銅0.05毫克
- 錳0.14毫克