輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
豆腐生湯
主料: 豆腐(北}900克
輔料: 冬菜30克 豬肉(瘦}100克 蝦米25克 雞蛋150克
調料: 味精5克 鹽6克 料酒5克 醬油3克 芡粉10克 大蔥3克 豬油（煉制）50克 雞油5克
指數: 營養8 難易7 時間8 養顏7
做法步驟：
'1.先將豆腐修邊去皮，切成小丁，下沸水鍋焯一下水撈起。冬菜洗凈，擠干水分，切成末。開洋用開水泡一泡后切成末。雞蛋磕入碗內，打勻待用。
2.將鍋燒熱，放入少許豬油，將肉末下鍋，炒散后加入開洋末、冬菜末，略炒幾下，烹入料酒，加入頭湯、醬油、鹽、味精，放入豆腐。待燒開后，用水生粉15克（淀粉10克加水）勾二流芡，再將雞蛋徐徐倒入，用瓢子輕輕推攪和。起鍋時，撒入蔥花，裝入大湯碗內，淋上雞油即成。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細介紹
推薦菜譜： 果汁魚塊 炒雞米 煎金錢牛柳 香檸芝麻蝦 咕嚕蜜肉 雪里藏珍
營養成分：
- 能量1866.38千卡
- 蛋白質137.4克
- 脂肪142.86克
- 碳水化合物46.21克
- 葉酸547.47微克
- 膳食纖維26.2克
- 膽固醇1136.25毫克
- 維生素A462.68微克
- 維生素B60.45毫克
- 維生素C0.09毫克
- 維生素E81.67毫克
- 胡蘿卜素292.92微克
- 核黃素0.76毫克
- 硫胺素1.27毫克
- 煙酸8.21毫克
- 鈣1227.84毫克
- 磷1592.37毫克
- 鉀1776.45毫克
- 鈉6652.97毫克
- 碘63.2微克
- 鎂673.03毫克
- 鐵26.43毫克
- 鋅12.64毫克
- 硒72.69微克
- 銅1.52毫克
- 錳1.21毫克