做法步驟：

'1.西瓜皮洗凈，切細絲，用紗布絞出汁液；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.將粳米放入鍋內，加入約1000克冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮45分鐘后；
4.鍋內放入西瓜汁液及冰糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

推薦菜譜：  香菇蝦球粥    小籠牛肉    粉蒸竹筒魚    扁大肉酥    椒鹽蝦仁    荷葉米粉鴨  

冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

推薦菜譜：  雜果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕雞    蓮子窩蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

西瓜皮：...    詳細介紹

推薦菜譜：  絲瓜海蜇湯    熘翡翠片    清炒西瓜皮    炒脆絲    清火瓜條蛋花湯    爆炒西瓜皮  

營養成分：