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黃米面火燒
主料: 黃米面600克
輔料: 紅豆沙600克
調(diào)料: 酵母15克 白砂糖150克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易5 時間5
做法步驟：
'1.將黃米面放入盆內(nèi)，加入酵母，倒入水和好，發(fā)酵，酵面發(fā)好后，放入糖，揉勻。
2.把揉勻的黃米面放在案板上，搓成條，切成小劑子，包入豆沙餡，封嚴口。
3.將包好的圓形面團，放在濕布上，等鐺熱后，放到鐺上按扁，烙至焦黃后，翻過來再烙背面，烙背面時，鐺上要灑點水，蓋上鍋蓋，等水汽散完，將火燒放入烤箱內(nèi)烤2分鐘，即可食用。
食譜營養(yǎng)：
紅豆沙：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量2093.4千卡
- 蛋白質(zhì)34.14克
- 脂肪0.86克
- 碳水化合物499.28克
- 葉酸241.06微克
- 膳食纖維1.18克
- 維生素B60.06毫克
- 維生素E16.14毫克
- 核黃素0.62毫克
- 硫胺素1.1毫克
- 煙酸6.78毫克
- 鈣159.9毫克
- 磷685.95毫克
- 鉀133.5毫克
- 鈉158.4毫克
- 鎂46.5毫克
- 鐵10.23毫克
- 鋅3.69毫克
- 硒2.46微克
- 銅0.42毫克
- 錳1.46毫克