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醬花生米
做法步驟：
'1.將花生仁稍為晾曬后，簸凈，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮后花生仁白凈。
2.把甜面醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。
食譜營養：
花生仁（生）：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...
詳細介紹
推薦菜譜： 花生燜豬尾 發菜長生湯 雞酒湯 花仁蹄花湯 腐丁紅皮果 花仁魚排
營養成分：
- 能量15385千卡
- 蛋白質703.5克
- 脂肪1111.5克
- 碳水化合物786克
- 葉酸2687.5微克
- 膳食纖維146.5克
- 維生素A150微克
- 維生素C50毫克
- 維生素E463.05毫克
- 胡蘿卜素900微克
- 核黃素5.25毫克
- 硫胺素18.65毫克
- 煙酸474.5毫克
- 鈣1780毫克
- 磷10520毫克
- 鉀18990毫克
- 鈉68146毫克
- 碘139.5微克
- 鎂6140毫克
- 鐵156.5毫克
- 鋅81.1毫克
- 硒141.45微克
- 銅24.95毫克
- 錳46毫克