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雪湖玉藕
做法步驟：
'1.選用盛夏七月產的鮮藕（雪湖藕），洗凈泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗凈；
2.洗凈的藉后切成長條，改刀成長約5 厘米的梳背條；
3.將藕條放沸水中略燙，以保持脆嫩為宜；
4.燙后撈出過一下涼水，撒上白糖，澆上白醋，拌勻后裝盤即成。
食譜營養：
蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...
詳細介紹
推薦菜譜： 糖醋嫩藕 姜絲炒鮮藕 酥菜 酥全菜 清燉蓮藕湯 桂花糯米藕
營養成分：
- 能量611.8千卡
- 蛋白質5.73克
- 脂肪0.78克
- 碳水化合物149.1克
- 葉酸92.1微克
- 膳食纖維3.6克
- 維生素A9微克
- 維生素C132毫克
- 維生素E2.19毫克
- 胡蘿卜素60微克
- 核黃素0.09毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 煙酸0.9毫克
- 鈣144.8毫克
- 磷182毫克
- 鉀737.6毫克
- 鈉200.77毫克
- 碘7.2微克
- 鎂61.5毫克
- 鐵5.46毫克
- 鋅0.75毫克
- 硒1.28微克
- 銅0.4毫克
- 錳3.99毫克