做法步驟：

'1.將胡桃仁浸泡洗凈，加適量清水，用石磨磨成漿，裝瓶，加適量清水稀釋。
2.山楂洗凈入鍋，加適量清水，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣取濃汁約1000毫升。
3.把鍋洗凈后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖攪拌，待溶化后入核桃漿，攪拌均勻，燒至微沸出鍋服用。
用法：每日100-120毫升，每日2-3次，代茶飲。

食譜營養：

山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；2.山楂酸還...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：