做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發好，撈起，瀝干水分。
2.枇杷沖洗干凈，撕去外皮，切成兩半，剔去果核。
3.銀耳用溫水浸泡漲發，擇洗干凈，大者撕碎。
4.取鍋加入冷水、銀耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥將成時，加入枇杷、冰糖，再煮兩三沸即成。

食譜營養：

枇杷：1.枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：