做法步驟：

'1.玉米粒淘洗干凈，浸泡2小時，撈出瀝干水分；
2.下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉小火慢煮1小時；
3.豬瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘；
4.雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用；
5.將腌漬好的肉片入玉米粥內，煮5分鐘；
6.淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調好味道，即可盛起食用。

食譜營養：

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：