做法步驟：

'1.將絲瓜去角邊，斜切成厚塊，豆腐洗凈。
2.用油鹽起鍋，將絲瓜爆一會，然后加適量清水入鍋，與絲瓜一同煲開，煲開后，便將豆腐放入鍋，然后再堅開，加鹽調味便可。

食譜營養：

絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：